夏天最爽的事情,无疑是吃吃烧烤,喝喝啤酒。但贪图冰爽的同时，啤酒却可以给人体带来很大的麻烦。不但会撑大了胃，让消化能力降低，而且还会给肝脏、肾脏带来非常大的负担。久而久之，脂肪肝、酒精性肝中毒、肾病、糖尿病、痛风都有可能罹患。那么如何在炎炎夏日里选择一款既健康又能留驻冰爽的佳酿呢？在6月26日PP视频播出的《寻味中国》节目将来到恩施土家族苗族自治州，一同品尝“原生态会呼吸的酒”——恩施竹筒酒。
土家的吊脚楼、侗乡的风雨桥、一望无际的茶园、秀美的山水、气势雄阔的悬崖峭壁…… 这里就是恩施。恩施土家族苗族自治州，是湖北省的自治州、地级行政区，位于湖北省西南部，地处鄂、湘、渝三省市交汇处，恩施州森林覆盖率近70%，享有“鄂西林海”、“华中药库”、“烟草王国”、“世界硒都”之称。优越的地理环境形成了丰富的生物资源，这里既产出闻名全国的烟叶、茶叶、畜牧、林果、药材和特色蔬菜也拥有极佳的自然风貌与绮丽景观。其中最为大家熟知的就是恩施竹筒酒。
恩施竹筒酒选用新鲜的野竹笋，加之现代化工艺的注酒环节。采用高压微创工艺，将秘方泡制的基酒注入竹腔，将传统的制酒工艺与现代生态工程相结合，使酒竹共融，充分利用竹腔空间，精确控制竹酒品质。通过自然生长，天然密封和饱吸竹子精华，酒跟竹子共同生长。在三到五年不等的时间里，竹节发酵的酒，味道清香自然。所以说恩施的竹筒酒是鲜活的、会“呼吸”的。这样竹筒酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康养生酒品。
本期土家族姑娘和寻味人一起从恩施竹筒酒的自然工厂开始寻起。踏上恩施这片土地，沉醉在这片山水，了解了恩施竹酒的历史以及精细的制作流程。以上等活竹作为载体，恩施优越的自然环境为竹林的生长提供了最好的养料，伐竹取酒品味竹味浓香，美酒入喉返璞归真！天然竹酒，是自然的馈赠，是悠远的召唤。以酒养竹，以竹孕酒，是人与自然的融合。
这个夏天，想要足不出户亲近大自然，品自然之醇。就一定不要做过，6月26日PP视频播出的《寻味中国》，一同寻味世外桃源恩施，开启探访天与地，人与自然，生命与生命融合的全新旅程！
